甲状腺结节的患者是否能只切除结节而保留甲状腺，需要根据患者个人体质和具体病情而定。一般来说，如果甲状腺结节属于良性，患者无明显临床症状，可以只切除结节部位，保留甲状腺组织，这样也可以正常的分泌与合成甲状腺素。但是甲状腺结节如果是恶性的，可能会引起甲状腺癌，此时就需要切除甲状腺，如果病情严重，还需要切除双侧的甲状腺，以免癌细胞发生扩散和转移。

建议患者日常做好定期检查，不必过于担心和紧张，注意清淡饮食，多吃新鲜蔬菜，如芹菜、番茄、洋葱等，多吃一些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，少吃油腻、生冷以及辛辣刺激性的食物，做好保暖工作，定期开窗通风，避免受风着凉，注意保持愉悦的心情，避免不良情绪，少熬夜，规律作息。