吃冬虫夏草可能会上火，也可能不会，这取决于个人体质等因素。

对于体质偏热的人来说，食用冬虫夏草可能会上火。冬虫夏草富含多种营养成分，如虫草酸、虫草素等，能增强免疫力、调节内分泌等。但这类人群食用时需注意控制量，每天1 - 2克为宜，且不宜长期连续食用。

而对于体质正常或偏寒的人，适量食用一般不会上火，且能从中受益。不过，在选择冬虫夏草时，要注意其品质，应选择正规渠道、外观完整、无异味的产品。

无论何种体质，食用冬虫夏草都应遵循适量原则。如果在食用过程中出现不适，应及时停止并咨询医生。健康养生是一个长期的过程，我们要根据自身情况合理选择养生方法，希望大家都能重视健康，科学养生。