甲状腺术后嗓子痒咳嗽可能是全麻气管插管损伤了咽喉部的黏膜或手术中刺激了气管壁，使气管内黏膜充血、水肿引起嗓子痒、咳嗽等，也可能是甲状腺术后合并了上呼吸道感染等，如果是发生了上呼吸道感染，可以在医生的指导下口服头孢克肟、阿莫西林等进行治疗。

患者在甲状腺手术后要注意改善饮食习惯，不要吃一些过烫、过辣的食物。因为甲状腺位于颈前区，当摄入过辣和过烫的食物时，可能会刺激到伤口而引起患者的疼痛。患者可以多吃一些比较清淡的食物，多吃一些水果蔬菜，避免熬夜，多休息，增强自身抵抗力，加快病情恢复。