姜茶具有发汗解表、温肺止咳、暖胃止呕的功效。外感风寒初期，可缓解恶寒、无汗、头痛、全身酸痛、鼻塞、清涕、打喷嚏、咳嗽重等症状。同时，对寒邪和客胃引起的恶心、呕吐、食欲不振、胃痛等症状也有很好的治疗效果。

　　姜茶虽然很好，但却有一定的讲究。1、由于姜茶是直接作用于脾胃的，所以姜茶可以空腹喝。2、红糖姜茶性质辛温，春夏喝的时候最好，有助于促进人体内阳气的生发。3、晚上是不能喝姜茶的，这是因为晚上喝了姜茶之后会很上火，而且不容易消化。4、喝盐姜茶的时候，水温不宜过高，会影响消化功能。

　　患有糖尿病，高血压等一系列病症的人不能喝姜水，因为那样会导致病症加重。而且身体阴虚患者也不能喝姜水，那样会导致身体阴虚的情况加重。平时可以喝一点，但是尽量不要多喝，要适量。平时要注意其他营养物质的补充，均衡营养。