花生有养胃补血、补充营养、延缓衰老等功效。花生性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。每100 g花生含能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖、微量元素和矿物质，可作为良好的营养补充。花生的花生皮具有凝血止血的作用，它含有的物质可以缩短血液凝固的时间，起到抗纤维蛋白溶解的作用，促进骨髓造血小板的作用，不仅有助于止血，而且对身体的造血功能也有促进作用，对经常流鼻血的贫血患者很有益处。并能起调节凝血因子缺失的作用，可用于脚气病，神经炎，视不清等症。花生含有较多的锌元素，锌能促进儿童脑发育，活化中老年人的脑细胞，起到延缓人体衰老的作用;花生米中富含丰富的儿茶素，具有较强的抗氧化作用，可以抗衰老，另外赖氨酸也是预防人体早衰的物质。因此生花生米具有较好的抗衰老作用。