肠炎可引起一系列的症状，如：腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等，有时在肠道炎症急性发作期也会出现，而慢性肠道炎症急性发作期也常出现上述表现。慢性肠炎也会出现腹胀的症状和厌食，气急，恶心等症状伴随;如是腹痛，则多表现为绞痛，胀痛，剧烈疼痛，刺痛，紧缩痛等;如是泄泻症状严重，可出现脱水甚至休克等症状。过长的肠炎也会出现一些并发症，如：心悸、乏力、嗜睡、多汗、潮热、头痛等;有些患者有精神紧张的表现，也会出现失眠、焦虑、抑郁等。该病易引起严重并发症，中毒性肠扩张是慢性肠胃炎的一种严重并发症，多发生于全结肠胃炎患者，病死率高达百分之四十四，且易并发肠穿孔，多为肠穿孔严重者。肠道炎症性腹泻隐匿息肉，癌变许多患者以为出现腹泻只是由于一般受凉、饮食不卫生等原因引起，其实慢性肠道炎症是最常见的原因。而事实是，慢性肠胃炎病人引发肠息肉的时间超过5年，肠息肉癌变的几率非常高。