皮肤起皮干燥有碎屑可以通过使用保湿护肤品、补充维生素、药物治疗、避免过度清洁、注意环境湿度等方法改善。

1. 使用保湿护肤品：选择适合肤质的保湿乳液、面霜等，增加皮肤水分。干性皮肤可选择滋润度高的产品，油性皮肤则选择清爽型。

2. 补充维生素：多吃富含维生素A、B、C、E的食物，如胡萝卜、橙子、坚果等，有助于改善皮肤状态，必要时可在医生指导下服用维生素补充剂。

3. 药物治疗：若皮肤干燥起皮是由皮肤病引起，如湿疹、银屑病等，需就医明确诊断后，遵医嘱使用糖皮质激素药膏（如氢化可的松乳膏）、维生素D3衍生物（如卡泊三醇软膏）等药物治疗。

4. 避免过度清洁：减少使用清洁力过强的洗面奶或香皂，避免频繁洗澡，洗澡水温度不宜过高，防止皮肤表面油脂过度流失。

5. 注意环境湿度：可使用加湿器增加室内空气湿度，尤其在干燥的季节或环境中，保持湿度在40% - 60%为宜。

日常要注意防晒，避免紫外线伤害皮肤；保证充足睡眠，有助于皮肤新陈代谢；多喝水，保持身体水分充足。若皮肤问题持续不缓解或加重，应及时就医。