咳嗽食疗要对症，风寒咳嗽以咳嗽声重，咽痒，鼻塞，流清涕，咳痰稀白，舌苔薄白等症状为主。此时应该吃些辛温食品。用小火把橘子直接烤熟，并不断翻动，直到橘子皮变黑，并从橘子里冒出热气即可。等橘子冷却一会儿，把橘子皮剥掉，然后吃下温热的橘瓣。若为大橘子，每次可食用2~3瓣;若为小贡桔，每次可食用1个。最好和蒜水一起食用，每天2~3次。橘子性温，有化痰止咳作用。食用烤橘子后痰液量会明显下降，镇咳效果十分明显。风热咳嗽以风热为主，咳痰黄稠，不易咳出，且有咽痛，此时应吃些清肺化痰的食物。将梨靠柄部横断切开，挖去中间核，放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，将梨片放入碗中，上锅蒸约30分钟，分两次食用。本方具有润肺止咳化痰之功效。由于如今人们普遍贪凉，热的时候吹冷气，冷的时候吃水果，所以现在患风热咳嗽的人明显减少了。