乌龙茶有延缓衰老、提高能量代谢、降低胆固醇、消除油腻等功效。乌龙茶含有多种活性物质，其中一种能显著提高 SOD酶活性，对延缓衰老、对肌肤有保健作用。实验表明，每天饮用一公斤乌龙茶也可以明显改善皮肤过敏等问题。研究人员曾做过一个实验，测试了水、绿茶和乌龙茶的基础代谢功能，结果显示，绿茶一小时只会提高4卡的代谢，而乌龙茶比绿茶多一倍以上，对瘦身和提高能量代谢有显著效果。乌龙茶中所含的活性物质能溶解脂肪，又因其能促进能量代谢，还能抑制体内胆固醇升高，是非常健康的茶类饮料。许多时候我们想要享受美食却又怕自己无法忍受那种油腻，此时可以尝试搭配乌龙茶。用乌龙茶搭配油腻的食物，不但能增加饱腹感，还能消除油腻，带来阵阵茶香，使人吃得舒心、健康。