黑苦荞茶能减肥，黑苦荞茶热量低，而且富含膳食纤维，喝这类茶很容易使人产生饱腹感，从而减少其它高热量食物的摄取，对减肥也有一定的好处，其次黑苦荞茶富含可溶性纤维，可有效吸收人体内多余油脂，防止脂肪囤积，还可降低肠粘膜对糖和淀粉的吸收，减少糖和淀粉在体内的残留，从而降低脂肪合成率。黑苦荞茶中含有丰富的苦荞营养成分，能促进肠胃蠕动，通便润肠，消化时消耗体内热量，清除多余脂肪。具有清除人体垃圾，排毒功能。

　　苦荞茶含有芦丁，能软化血管，有降血脂、降血糖、降血压等作用，同时还能激活胰岛素分泌等作用。黑苦荞能调节心律，改善心肌供血。黑苦荞能抑制癌细胞的生长，并具有抗肿瘤作用。黑苦荞对骨病及骨质疏松症等有一定疗效。