花旗参有清虚火，生津止渴之效。喝花旗参能提高机体免疫力，还能改善心脑血管功能。提高抗氧化和抗衰老效果，改善记忆，增强思维能力。此外，食用花旗参可益气养血，抗身体疲劳。此外花旗参还具有滋阴补肾的作用，用于肺肾阴虚，久咳气短，咽干口渴。花旗参具有健脾和胃的作用。

　　虽然西洋参是补品，但切记不能多吃，多吃对身体有害，容易引发口干、胸闷、腹痛等症状。西洋参属偏寒，凡体质虚寒、腹泻冷、虚肢冷者，忌用;妇女痛经、闭经、白带多者，消化不良者，也不宜用。西洋参忌与浓茶、咖啡同饮。茶中的鞣酸破坏了西洋参的活性成分，喝咖啡也会影响西洋参的吸收。服药后，如出现畏寒、怕冷、体温下降、食欲减退及水肿、瘙痒等过敏症状，应立即停药。