高钙低脂奶和纯牛奶各有优势。高钙低脂奶的钙离子含量比纯牛奶高，其脂肪含量较低，比较适合减肥及骨质疏松人群。纯奶的营养成分较为均衡，适合无特殊需要的人群饮用，但易引发肥胖。高钙型低脂牛奶虽不会引发肥胖，但营养并不均衡。必须根据每个人的情况进行具体选择。

　　牛奶被誉为“白色血液”，奶中富含钙、磷、锌等矿物质。奶是人体最好的钙源，也有利于人体吸收钙。因此，通常应多喝一些牛奶。煮牛奶的时候不要长时间加热，温度过高营养会流失。包装奶不加温或加温轻微即可饮用。饮用牛奶时最好少加糖或不加糖，因为糖在体内分解后会形成酸性物质，影响钙吸收。要注意不要在早上空腹的时候喝牛奶，因为空腹的时候喝牛奶蛋白会代替碳水化合物被消耗掉。饮用牛奶时多吃些食物以保持牛奶中的蛋白质。晚上睡前喝牛奶，在补充各种营养的同时，更有利于补钙，还有促进睡眠的作用。