1、胰腺炎的早期症状是腹痛，它是最主要的症状。大部分病人会出现突然的上腹疼痛，或左上腹出现持续的剧痛，有时还会出现刀割样疼痛。病人有时还会出现腰上、腹部的快速感觉，大部分在进食后出现。这一感觉会加强，有时会蔓延到整个腹部。

　　2、病人通常会在中上腹偏右的地方疼痛。这是由于胰头炎引起的。中上腹和左上腹有时会有疼痛。其原因是胰体或尾部发炎。当坐起前倾或弯腰时，这些疼痛有时会减轻。

　　3、有2/3的病人会出现恶心，呕吐，而且发作还比较频繁。呕吐的内容物大多数是食物和胆汁。在晚期，有些患者还会出现麻痹性的肠根阻，而呕吐物大多数是粪便样。

　　4、一些病人还会出现腹胀，这主要是由于有严重的胰腺炎，由于腹腔内渗出的液体受到刺激而引起腹腔内出血，还会有麻痹性肠梗阻造成肠道积气，引起腹胀。