生姜可治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒、关节疼痛等疾病，生姜味辛性温，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，在医疗、养生方面应用广泛，但使用时需注意方法和剂量，以免适得其反。

1. 治风寒感冒：

生姜能发汗解表，有助于驱散风寒之邪。可将生姜切片煮水，趁热饮用，使身体微微出汗，能有效缓解感冒症状。但如果感冒症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵医嘱用药。

2. 缓解胃寒呕吐：

其温中止呕作用显著。对于因胃寒引起的呕吐、恶心等不适，可适量食用生姜或饮用姜汁。不过，若是呕吐剧烈或伴有其他严重症状，务必就医，在医生指导下治疗。

3. 减轻寒痰咳嗽：

能温化寒痰，减轻咳嗽症状。可与其他药材配伍使用。但如果咳嗽长期不愈或伴有发热、呼吸困难等，应尽快就医，不可自行用药延误病情。

4. 解鱼蟹中毒：

对鱼蟹等食物引起的轻微中毒有一定缓解作用。食用鱼蟹时可佐以生姜。然而，若中毒症状严重，如出现剧烈腹痛、腹泻、昏迷等，必须立即就医抢救。

5. 缓解关节疼痛：

对于风寒湿邪引起的关节疼痛，生姜可起到一定辅助治疗作用。可外用或配伍其他药物。但关节疼痛病因复杂，若疼痛严重或持续，需遵循医生建议进行系统治疗。

生姜虽好，但并非人人适用，如阴虚内热者不宜多用。使用生姜调理身体时，若出现不适或疑问，应及时咨询医生，确保安全有效。