虫草花有提高免疫力、平喘止咳、壮阳补肾和改善心血管疾病的作用。虫草花富含蛋白质、氨基酸和虫草素、甘露醇、 SOD、多糖等成分，其中虫草酸和虫草素对人体机能环境有全面的调节作用，能增强体内巨噬细胞的功能，它具有增强和调节机体免疫功能，提高机体抗病能力的作用。虫草花可以平喘止咳，对秋天易干咳的人来说，可用虫草花熬汤，能润喉、利肺、防风。男士食用虫草能增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，而且食用虫草还有助于恢复头脑清醒，提高记忆力。虫草花具有良好的降血压和降颅压的作用，同时能有效缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状。在使用前最好不要清洗虫草花，以免附着在虫草花实体上的袍子粉丢失，效果不好，就算要清洗也要注意不要泡太久;煮虫草花的时候不宜煮得太久，以免破坏营养成分，以文火煮半小时即可，煮汤时不需加味精调味。