一般来说，手指突然刺痛变白色有可能由于皮肤烧伤或者雷诺氏病所导致的，具体情况如下：

1. 皮肤烧伤：有可能是由于皮肤烧伤，如被火烧伤、消毒液灼伤等，导致的手指突然刺痛变白色，建议患者不严重的烧伤，及时用冷水冲洗，注意观察，如严重或疼痛难忍，建议及时前往医院。

2. 雷诺氏病：雷诺式病有可能会导致手指部位末梢循环变差，引发的手指突然刺痛变白色，建议患者前往医院，进一步确诊。

患者应保持良好的心情，不要抽烟，均衡饮食，忌辛辣刺激性食物，适当运动，增加免疫力，做到劳逸结合，不熬夜，保持充足的休息，及时复诊。