土瓜在药食两用领域颇具价值，其功效与作用主要体现在润肠通便、补充营养、调节血糖、利水消肿和健脾开胃等五个方面。

1、润肠通便：

土瓜富含膳食纤维，可吸收肠道水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，有效缓解便秘，改善肠道内环境，预防肠道疾病，助力肠道健康。

2、补充营养：

含有蛋白质、维生素(如维生素C、B族维生素)、矿物质(钙、铁、钾等)，能为人体补充多种营养物质，增强免疫力，维持身体正常代谢和生理功能。

3、调节血糖：

土瓜中的多糖等成分有助于调节血糖水平，延缓碳水化合物吸收，使餐后血糖上升速度变缓，适合糖尿病患者适量食用。

4、利水消肿：

具备一定利水功效，可促进体内多余水分排出，减轻水肿现象，对因水液代谢不畅引起的肢体水肿、小便不利有辅助改善作用。

5、健脾开胃：

中医认为土瓜入脾胃经，能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等问题，起到健脾开胃的效果，帮助提升消化能力。

土瓜性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过多食用，以免加重不适。食用时要注意适量，过量可能导致肠胃负担加重。此外，土瓜可能与某些药物发生相互作用，正在服药的人群，食用前最好咨询医生，避免影响药效或引发不良反应。