可直接食用的牛油果：用洗净牛油果后，可选择将牛油果对半切开，然后挖去中间的果核，再用勺子挖着吃，不习惯这一粗口的人，可将牛油果削皮，再挖去果核，切丁后食用。但许多人不习惯牛油果的味道，觉得味道较淡，吃多了会有些腻，于是便可以将牛油果对半切开，挖去果核后，用勺子将果肉挖出，再用勺子将果肉碾成泥状，牛油果的果肉非常细腻，很容易就可以碾成泥状，然后再加入蜂蜜或白糖，搅拌均匀后食用。也可以用牛油果做果酱：牛油果的果肉很细腻，早上吃面包的时候会觉得面包没有什么味道，这时可以选择将牛油果对半切开，挖掉果核后，将果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀后食用，喜欢微甜口感的可以在此基础上再抹一点蜂蜜或草莓酱。早晨光吃面包营养并不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果补充了脂肪酸、蛋白质、维他命、矿物质。