冠状沟发红并伴有瘙痒的原因可能包括：

1. 自身因素：对于包皮过长或包茎的男性，局部卫生难以保持。因为龟头和包皮内板每天都在进行新陈代谢，产生上皮脱落、新细胞生成和分泌物，包括包皮垢和黏膜脱落物。因此，每天的个人清洁非常重要。如果包皮过长且未得到适当清洁，例如洗澡时未能彻底清洗龟头、冠状沟和内板，或者由于包茎而无法彻底清洁，包皮垢和代谢废物可能无法有效清除，从而刺激冠状沟，导致发红和瘙痒。

2. 外界因素：性生活，尤其是高风险性行为，或者当伴侣患有霉菌性或细菌性阴道炎时，性生活后可能会出现冠状沟瘙痒和发红。这是因为性生活可能引起局部慢性炎症。