一般来讲，熟茶养胃。熟茶是经过采摘、杀青、揉捻、晾晒后，再经过一定时间的自然发酵或人工加速发酵而成的。熟茶的性质较为温润，有助于调节肠胃功能，促进消化。生茶的性质较为寒凉，含有丰富的茶多酚和咖啡因，可能会刺激胃黏膜。

有益于养胃的食物有温和的谷物，如小米、南瓜、山药、红薯等，它们易于消化，能够提供能量，同时对胃部刺激较小。温和的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于胃部健康。乳制品，如酸奶、温和的牛奶等，可以帮助维持肠道菌群平衡，促进消化。

要想养胃，在生活中需要避免辛辣、油腻、过冷、过热的食物，这些食物可能会刺激胃黏膜。避免过量饮酒，酒精会损伤胃黏膜，增加胃部负担。尽量选择新鲜、有机、无农药污染的食物。保持饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。