黄豆是一种营养丰富的食品，常吃对身体有益，黄豆富含异黄酮，能切断癌细胞的营养供给，含有人体必需的8种氨基酸，多种维生素和微量元素，能降低血液中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。豆类中含有黄豆异黄酮，这种物质类似于雌激素，所以适量摄入一些豆类，对女性渡过更年期有很好的效果。豆子中也含有丰富的蛋白质，可达35%的含量，而且黄豆中的蛋白质是优质蛋白质，氨基酸种类多，数量多，比例适当，适量食用豆子对预防低蛋白血症，提高身体免疫力，强健肌肉的功效十分明显。黄豆中还含有多糖，适量吃一点，可能会使人感觉到很通畅，排便，进而调节肠道微生态，预防便秘的效果也十分明显。豆角含有亚油酸，能促进儿童神经发育，所以要经常喝豆浆，吃豆腐。