糖尿病人不建议喝椰树椰汁，但是如果血糖控制特别好的话，是可以适当少量饮用一些，非必要的时候尽量不要饮用。

椰树椰汁中是含有一定的糖分的，在一定程度上可以升高血糖，影响血糖水平稳定，但是饮用之后要密切观测血糖，身体如果有不适的情况，应该及时就医诊治，如果血糖升高严重，可以在医生的指导下选择口服格列美脲片、二甲双胍片等药物。

血糖高可以尽量选择一些无糖食品，也可以多食用一些粗粮、含纤维高的蔬菜、豆制品等，也可以适当食用一些南瓜、洋葱、柚子、苦瓜、香菇等食物，可以在降低血糖的方面起到辅助作用，在日常生活中，也应该在医生的指导下积极进行锻炼，比如慢跑、骑自行车等，有利于提高新陈代谢。一定要严格按照医嘱按时服药，不能私自换药或者停药。