1、补肾温阳

　　韭菜有补肾升阳的功效，故可用于治疗阳痿，遗精，早泄等病;

　　2、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，有促进食欲的作用，老人、小孩、孕妇等适当地吃些有益于增进健康。

　　3、健胃消食

　　韭菜具有保暖和健胃的作用，它所含的粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助人体消化。韭菜不仅可以防止习惯性便秘和肠癌，还可以包扎消化道内的某些杂物，随大便排出体外，因此在民间也叫“洗肠草”。

　　4、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　5、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

　　6、调经散寒

　　韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。