减肥期间不建议过量食用米饭，但并非完全不能吃。米饭作为主食之一，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用通常不会导致发胖，还可以为身体补充营养。

米饭属于高热量和高碳水化合物的食物，过多摄入会导致血糖升高，从而促进脂肪储存。此外，米饭的消化时间相对较短，会较快地使人感到饱腹，但饱腹感短暂，容易导致再次饥饿感，增加进食量。因此，减肥期间应该适度控制米饭的摄入量。

在减肥期间，建议采用均衡的饮食计划，多吃粗粮、多吃新鲜蔬菜水果、避免高能量食物。粗粮富含膳食纤维，升糖指数低、饱腹感强，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，食用后还能促进新陈代谢，加快排出体内的垃圾和毒素，避免脂肪堆积。同时，新鲜蔬果富含维生素和矿物质，能够抑制脂肪的增生，加快新陈代谢，提高身体免疫力和基础代谢率，起到减肥的效果。

减肥期间还应注意控制饮食总热量，适当减少主食的摄入量，并增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。同时，还应进行适当的运动，如跳绳、慢跑、游泳等，以增加能量消耗，促进脂肪燃烧，达到减肥的目的。