通常情况下，如果出现了低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因多数是由于饮食不当造成的，在平时生活当中喜欢进食动物的内脏或者是富含胆固醇的食物。另外平时还喜欢吃一些过于油腻，辛辣，刺激性的食物都有可能反应性的出现低密度脂蛋白或者胆固醇增高。除此以外，平时不喜欢运动，也是一个主要的原因。

　　低密度脂蛋白胆固醇偏高患者，忌吃或少吃胆固醇高的食物：蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等含胆固醇高的食物。忌食太多甜食：过食太多碳水化合物如：蔗糖、果糖，可是血清胆固醇和甘油三脂增高。忌偏食：提倡混合饮食，以广泛吸收维生素及微量元素。如：青菜及肉类中的维生素C、B6、B12、泛酸锌;豆类、谷类及坚果中铬、锰;海带中的碘，大蒜及洋葱均有很好的降血脂、预防动脉硬化的作用。忌多食牛肉。