通常情况下，甘油三酯4.78mmol/L属于较严重程度。一般来说，甘油三酯的正常参考范围在0.45-1.69mmol/L左右。当甘油三酯达到4.78mmol/L时，明显超出了正常范围上限。这意味着体内脂质代谢出现了较为显著的异常。若有不适，建议患者及时就医。

正常情况下，身体能够较好地调节脂肪的合成与分解，保持甘油三酯在合适的水平。但当数值升高到4.78mmol/L时，说明脂肪的合成过多或者分解代谢出现了障碍，可能导致脂肪在肝脏、血管等部位的沉积增加。高水平的甘油三酯还会使血液黏稠度增加，血流速度减慢。这会增加动脉粥样硬化的发生风险，进而可能引发冠心病、心肌梗死、脑卒中等心血管疾病。一般认为，当甘油三酯超过5.65mmol/L时，急性胰腺炎的发病风险明显增加。而4.78mmol/L也处于较高水平，接近急性胰腺炎的发病风险阈值。

日常生活中，患者需减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入。选择低脂肪的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆类等。