菊花通常是去火的。菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效。

从中医角度看，其寒凉之性可清泄肝火、疏散风热，对因肝火上炎导致的目赤肿痛、头晕目眩等有缓解作用，也有助于改善风热感冒引起的发热、头痛等症状。现代研究发现，菊花中含有的黄酮类等成分具有抗氧化、抗炎等作用，一定程度上能帮助减轻体内的炎症反应，从而达到去火的效果。

不过，菊花虽好，但脾胃虚寒者不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。饮用菊花时，也不宜与鸡肉、猪肉等食物同食。日常养生中，可根据自身情况适量饮用菊花制品，以助维持身体的健康平衡。