前列腺炎的患者应多吃水果和蔬菜，选择高蛋白食物，具体如下：

1、蔬菜：患者可以选择具有消肿利尿效果的蔬菜，如冬瓜、白萝卜、苦瓜、芹菜、黄瓜、白菜等，还可以吃些番茄、油菜、胡萝卜等，避免食用辣椒、大蒜、芥末等辛辣食物。

2、水果：患者可以食用橙子、西瓜、柚子、猕猴桃、梨子、苹果等，水分较多，有利于补充维生素，帮助利尿，促进新陈代谢，日常还要多喝水，食用水果时要适量，避免一次性进食过多。

3、高蛋白食物：患者可以适量吃些鱼虾、牛肉、豆制品等，也可以吃些坚果，如核桃、芝麻、杏仁等，避免食用油炸类食品，少吃甜食，如点心、冰淇淋、雪糕、糖果等，饮食上要少油少盐。

具体饮食要应结合自身体质，科学饮食，日常要积极锻炼身体，提高自身抵抗力，保持乐观的心态，积极配合治疗。