喉咙发炎肿痛可能是饮食不当、急性咽炎、扁桃体炎等引起的，可通过调整饮食、药物治疗改善症状。

1、饮食不当：患者进食过于辛辣刺激性的食物，就可能会引起喉咙的不适，建议患者平时清淡饮食，可适当多吃些新鲜的蔬菜和水果，避免暴饮暴食。

2、急性咽炎：与受凉和感染等有关，症状有喉咙疼痛、肿胀、声音嘶哑等，患者可在医生的指导下使用蓝芩口服液或者蒲地蓝消炎口服液等药物进行针对性的治疗。

3、扁桃体炎：与过度劳累、免疫力下降等有关，一般会表现出咽部异物感、发干、痒、刺激性咳嗽等症状，建议患者谨遵医嘱口服头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊等药物。

除此之外，还可能与感冒、咽喉炎、喉癌等有关，建议患者在出现上述症状后引起重视，及时到医院进行诊治。