甘油三酯5.05mmol/L是否严重通常需要根据具体情况来判断，如果是生理因素导致的，通常不严重。如果是病理因素导致的，通常比较严重。

1、不严重：甘油三酯是一种血液中的脂质，其水平受到多种因素的影响。甘油三酯水平升高可能是由于饮食结构、生活方式和遗传等多种因素导致的。此时如果甘油三酯水平为5.05mmol/L，通常不严重。

2、严重：当患者的甘油三酯水平达到5.05mmol/L时，一般预示着高甘油三酯血症的发生，容易导致急性胰腺炎，可表现为严重腹痛、恶心和呕吐，通常比较严重。

如果甘油三酯水平较高，建议咨询医生进行详细的检查和评估，以确定是否存在潜在的疾病，并制定相应的治疗计划。注意调整饮食，以清淡、易消化的食物为主，避免摄入刺激性的食物。