门牙长不出来割一刀不一定会有影响，这取决于多种因素。如果手术操作规范，术后护理得当，一般影响较小。但如果手术过程出现问题或术后恢复不佳，可能会引发一些不良后果。

如果手术顺利，术后恢复正常，割一刀有助于门牙萌出，恢复正常的口腔功能和美观，对健康有益。但是任何手术都存在一定风险，如感染、出血等。若术中消毒不严格，可能引发局部感染，影响伤口愈合；若损伤周围组织，可能导致牙齿生长异常或疼痛等问题。

在进行门牙助萌手术前，患者应选择正规医疗机构，由专业医生评估手术必要性和可行性。术后需严格遵循医嘱，保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物，按时复诊。

牙齿问题关乎生活的质量，患者不要过度担忧，积极配合医生治疗。同时，日常生活中要注意口腔卫生，预防牙齿疾病的发生。若对牙齿健康有任何疑问，应及时咨询专业人士。