喝红茶有养胃、帮助消化、利尿消肿等好处，但也会造成身体铁元素流失、影响睡眠等坏处。红茶通过发酵、烘焙，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶解氧化。茶多酚减少，胃刺激作用减弱，经常饮用红茶加糖和牛奶，还可以缓解炎症和胃溃疡。红茶能清除油脂，帮助消化，促进食欲。当日常饮食感到油腻和胃胀时，多喝红茶能减轻油腻，促进消化。红茶叶也有利尿作用，红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用使人体肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的再吸收便受到抑制，尿量增加，饮用红茶可以帮助排除身体中的废物和毒素，还可以帮助排除引起疲劳的乳酸，引起痛风的尿酸和过量的盐分，减轻水肿症状。红茶属于发酵茶，含有大量的酚类、鞣质黄烷类物质，能与食物中的铁结合，阻碍人体吸收铁元素。红茶中含有咖啡因物质，会引起神经中枢兴奋，如果在睡前喝红茶，容易影响睡眠。尤其是平日情绪容易激动的人，在咖啡因的兴奋作用下可能会导致神经衰弱。