空腹血糖7.5mmol/L是否严重不能一概而论。若为偶然一次达到该值，可能不严重，多与饮食、应激等因素有关，若多次测量均为此值，则比较严重，可能患有糖尿病。

若为偶然情况，可能是检查前食用大量高糖食物、情绪激动等原因引起的一过性血糖升高。一般通过调整饮食结构、保持良好情绪，血糖可恢复正常。若多次测量空腹血糖均为7.5mmol/L，已超出正常范围（3.9-6.1mmol/L），可能是糖尿病前期或糖尿病。糖尿病若不及时控制，会引发多种并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。

对于血糖异常者，应进一步做糖耐量试验等检查以明确诊断。确诊糖尿病后，需在医生指导下治疗，如使用二甲双胍、胰岛素等药物。同时要注意饮食控制，减少高糖、高脂肪食物摄入，适当运动，定期监测血糖。

血糖异常的患者不要过于焦虑，应积极面对，配合医生检查和治疗，养成良好生活习惯，有助于控制血糖，保持身体健康。