脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝首当其冲就是要戒酒，要在戒酒的基础上配合药物治疗和生活习惯的调整。非酒精性脂肪肝是由体重超标或脂肪代谢的问题，首先应该严格控制饮食，坚持低脂饮食，不能整天大鱼大肉，进食过于油腻的火锅、烤串等食物，同时要保证足够量的蛋白质摄入，瘦肉、蛋、奶是优质蛋白质。还要控制主食、甜食的入量，适当增加运动量。建议在专业人士的指导下，循序渐进地加大运动量。同时体重的下降速度也是有要求的，不能降得太快，如果短时间内体重下降太快，反而会加重脂肪肝的病变。

　　降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。