胃主要是收纳食物的器官，当胃火旺盛时，就会多食易饥，喜欢吃东西并且很快又有饥饿感。也会出现口干口苦，口气严重，心烦，小便少而黄，喜冷饮等。并且胃的经络主要是循环于牙龈，口腔。所以胃热严重的时候，就会出现牙龈的炎症，肿痛，糜烂，甚至出现溃疡。牙龈的红肿热痛，是胃火旺盛的一个标志，大便干结，更是胃火证的临床表现。

　　导致胃热产生的原因一般有两个：第一个就是饮食过多，胃的功能跟不上，长时间的堆积食物就会产生胃热。第二个原因就是饮食不当，过量的吃过酸、过辣、过咸的食物或者有嗜酒等不良的生活习惯也会导致胃热。如果出现了胃部不适的症状，最好是及时调理。

　　胃热症可通过调整饮食，睡眠和作息来改善。比如饮食清淡，多喝水，多吃蔬菜水果，忌食辛辣、油腻、刺激性的食物，戒酒，戒烟，养成良好的生活习惯，不熬夜、睡懒觉，参加户外运动，保持心情愉快。中草药方面可采用清胃散、玉女煎等加减调理胃火，养胃阴，也可用莲子芯、麦冬等泻胃火，但也要避免食用太凉的食物，以免伤胃。