一般情况下，做过阑尾炎手术是可以参军的。

阑尾炎手术是一种常见的外科手术，其目的是切除发炎的阑尾，以防止其继续感染并引起其他并发症。手术后，患者通常需要休息一段时间以恢复体力，并在医生的指导下进行康复。

对于想要参军的人来说，如果阑尾炎手术已经过去了一段时间，且患者已经完全康复，没有明显的并发症或后遗症，那么他们通常是可以参军的。当然，在参军前，患者需要进行全面的身体检查，以确保他们的身体状况符合参军的要求。

此外，参军需要符合多项身体条件，如身高、体重、视力等。因此，即使阑尾炎手术本身不会对参军产生太大影响，但患者仍需注意其他方面的身体条件是否符合要求。

因此，做过阑尾炎手术的人一般是可以参军的，但需要在手术前充分了解相关要求，并在手术后积极恢复，以确保自己的身体状况符合参军的条件。如有任何疑虑，建议及时就医。