嘴起泡扁桃体发炎可能是饮食不当、口腔溃疡引起的，也可能是扁桃体炎、带状疱疹、牙龈炎等因素引起的，建议及时到医院就诊，确诊后对症治疗。

1、饮食不当：如果患者近期经常大量进食油腻、辛辣以及刺激性强的食物，就可能会对口腔和咽喉部位的黏膜造成刺激，并引发局部的炎症，建议立即调整饮食，多吃清淡易消化的食物，多喝水。

2、口腔溃疡：可能与免疫、创伤等因素有关，表现为口腔黏膜上的圆形溃疡点，伴有疼痛感，也可能会导致局部出现疱疹或是引发扁桃体炎。患者可以在医生指导下使用口腔溃疡散、西地碘含片、西瓜霜等药物进行治疗。

3、扁桃体炎：多是由致病微生物感染引起的，症状包括咽痛、发热、吞咽困难等，在炎症的刺激下，也可能导致局部长泡，患者可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、对乙酰氨基酚片、猴耳环消炎颗粒等药物进行治疗。

4、带状疱疹：通常是水痘-带状疱疹病毒感染引起的，表现为成簇水疱、疼痛明显等症状，患者可遵医嘱使用阿昔洛韦片、盐酸伐昔洛韦片、维生素B1片等药物治疗。

5、牙龈炎：主要表现为牙龈出血、疼痛等症状， 严重时也可能诱发邻近器官的炎症，建议在医生指导下使用阿莫西林胶囊、人工牛黄甲硝唑胶囊、头孢克肟分散片等药物治疗。

除此之外，上述情况还可能与口角炎、单纯疱疹等疾病有关，患者应尽快就医检查，及时明确病因，以免延误病情。