一般情况下，血脂高的患者是可以适当食用豆腐乳的。首先，豆腐乳属于豆制品，不属于高脂肪类的食物，一般不会影响血脂，其次，里面含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素，可以补充患者的营养，所以血脂高的患者可以适当食用豆腐乳，高血压、心血管病、痛风的患者不建议食用。

患者平时饮食以清淡为主，可以多吃一些富含纤维素、无机盐和维生素的食物，也可以食用一些降脂的食物，例如：山楂、菌菇、洋葱、菜花等等，忌胆固醇高、脂肪高、糖分高、油腻的食物，忌烟酒，患者平时注意休息，保持良好的作息时间，不要熬夜，避免过度劳累，合理调整饮食结构，不要暴饮暴食，定期测量血脂水平。