一般来讲，胃炎患者是否可以喝牛奶，不能一概而论。对于大多数非活动性胃炎患者，适量饮用牛奶是可以的，但对于部分胃酸分泌过多或对牛奶不耐受的患者，可能不适合饮用。

对于非活动性胃炎患者，牛奶富含蛋白质、钙等营养物质。蛋白质有助于身体修复，钙对骨骼健康有益。适量饮用可以补充营养，增强体质。但要注意选择低脂或脱脂牛奶，且每天饮用量不宜超过500毫升，以免增加肠胃负担。

而对于胃酸分泌过多的胃炎患者，牛奶中的钙会刺激胃酸分泌，可能加重病情。对牛奶不耐受者，饮用后易出现腹胀、腹泻等不适。这类患者不建议饮用牛奶。

胃炎患者应及时就医，明确胃炎类型，遵医嘱进行治疗，如使用抑酸剂奥美拉唑、胃黏膜保护剂铝碳酸镁等。同时，要注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的心态，积极配合治疗，促进胃部健康恢复。