正常情况下，奶粉开封半年大人不能喝。一般来说，奶粉开封后最好在一个月内使用完毕，因为开封后的奶粉容易受潮、变质，从而滋生细菌或霉菌，对身体健康造成威胁。如有不适，请及时就医。

如果奶粉已经开封半年，即使保存得相对较好，也可能存在风险。首先，奶粉中的营养成分会随着时间流逝而逐渐流失，开封半年后的奶粉其营养价值可能已大大降低。其次，奶粉开封后，容易与空气中的细菌接触，导致细菌污染，长时间存放的奶粉更容易滋生细菌，增加食品安全风险。此外，奶粉中的脂肪等成分容易氧化，导致奶粉变质、产生异味，开封半年后的奶粉更容易发生氧化变质，从而影响口感和品质。

为了确保食品安全和营养健康，建议大人在奶粉开封半年后不要继续食用。如果奶粉已经开封较长时间，建议丢弃或作为其他用途（如喂养宠物等），避免对身体造成潜在危害。同时，在购买和储存奶粉时，应注意检查生产日期、保质期等信息，确保奶粉在有效期内使用完毕。