葛根粉的食用时间与禁忌并不太相关，葛根粉可以在任何时候食用。

　　“葛根粉”是葛根经水磨、澄取而成的淀粉成分，其中葛根粉中的淀粉成分占了80%左右，具有清凉、解热、开胃、利尿、解渴、解毒等功效，葛根粉中含有多种氨基酸和微量元素，葛根中含有复吸剂等成分，还具有一定的预防癌症的功效，葛根粉还能生津止渴，抗病毒，对冠心病及颈椎病都有一定的疗效。有人用葛粉去解酒，其量特别大，可以有很好的解酒效果，如果只有10 g,20 g，其解酒效果其实并不十分明显。葛根粉的食用时间与禁忌并不太相关，葛根粉可以在任何时候食用。

　　不能与葛根粉与刺激性食物同食，如碳酸饮料、浓茶、浓咖啡、高刺激性辣椒、生姜、大蒜、韭菜等。不可与含高卡路里的肉类，如羊肉、狗肉等同食，同食易引起身体不适。身体寒湿重，血压低，血糖低的患者不宜食用葛根粉。