不能喝竹叶水的人有孕妇和肾亏尿频及肠胃较弱的人，竹叶水属于寒性饮品，孕妇如果长期的饮用，可能会导致流产。肾亏尿频的患者如果长期喝，可能会加重病情。肠胃较弱的人如果长期的喝竹叶水，可能会引起腹泻等症状，所以孕妇、肾亏和肠胃较弱的人不能喝竹叶水。竹叶水具有清热除烦、利尿生津的作用，具体的作用如下：

1、竹叶水具有清热去火的作用，可以改善因心火导致的心烦气燥，失眠多梦、心神不宁、惊悸、焦虑等症状。

2、竹叶水有利尿消肿的作用，可用于治疗小便不利，水肿、浮肿等症状。

3、竹叶水还具有凉血止血作用，可用于治疗因血热导致的呕血、吐血、衄血等出血症状。

在食用竹叶水的时候要注意不能过量，过多可能会引起身体的不适，虽然竹叶水并没有任何的毒副作用。在煮竹叶水的时候也要注意不能时间过长，煮的时间过长可能会影响药效。