食用天麻时候需要注意以下一些事项。第一，血虚，阴虚的人不适宜食用。第二，天麻中含有天麻素，具有镇静止痛的作用，但是如果过量食用会引起中毒现象。第三，天麻不能炖煮时间过长，这样容易失去药性。第四，如果进食之后患者出现头晕头痛，恶心呕吐现象需要立即就医。第五，儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年体弱者应在医师指导下服用。

　　天麻这一类营养价值是比较高的。天麻是药食同源的一种中药材。它具有镇肝息风、止痉等功效。临床上主要用于治疗肝阳上亢，热惊风等疾病。天麻的主要成分天麻甙，遇热容易的挥发，最好用少量清水，渗透软化，切成薄片后，用煎好的汤药冲服比较好。如果需要煎煮那时间需得当，天麻不宜合久煎。天麻不能同食、相克的食物主要有御风草，因此同食容易导致结石。