抗原检测一般指的是新型冠状病毒抗原检测。吃了柚子做新型冠状病毒抗原检测通常不会有影响。新型冠状病毒抗原检测是通过抗原和抗体结合反应来明确是否感染新型冠状病毒的方法，可以通过观察C、T处的显示状态来判断健康状况。如果在进行该检测前，受检者食用了柚子，通常不会对其结果产生明显影响。因为新型冠状病毒抗原检测一般是以鼻拭子作为样本，需要在鼻腔较深处进行采样，而进食柚子的过程通常不会对采样部位产生明显影响，一般不会导致此处分泌物性质发生变化。

需要注意的是，新型冠状病毒抗原检测并非完全准确，可能在操作不规范、检测卡不合格等因素的影响下出现假阳性或假阴性的情况。所以受检者可以多次进行新型冠状病毒抗原检测，或配合新型冠状病毒核酸检测，以提高检测结果的可信度。