氟斑牙又称斑釉牙，是牙齿生长过程中因高氟摄入而引起的牙齿疾病。表现为牙齿表面黄斑、白斑，严重者为釉质缺损，与饮水氟含量过高有关。氟化物本身对牙齿有双重作用。饮用水中的氟化物含量太高，不能产生氟斑牙，也不能形成龋齿。饮用水中氟含量为1ppm时，可预防龋齿，不形成氟斑牙。氟斑牙又名斑釉牙，是一种慢性氟中毒的牙齿发育早期表现，具有地域性。6岁以前的恒牙胚一般处于矿化发育阶段，由于其所处区域内的水或土壤含氟量过高，会影响牙齿的矿化和发育。含氟过多，在牙萌出后，牙釉质会出现灰白色到褐色的深浅不一的斑块，严重者还会出现釉质实质缺损，耐磨损能力较差。轻者为白色斑块，重者牙齿表面全是深褐色，牙齿表面出现凹陷、凹陷，影响美观。