诺如病毒感染后，病情通常在1-3天内较为严重。这与病毒的潜伏期、感染量、个人体质等因素密切相关，一般来说，病毒在体内达到一定量且引发身体较强反应时，症状会较为明显，这期间患者的不适可能最为突出。

诺如病毒潜伏期多为12-48小时，潜伏期短意味着病毒在体内快速繁殖，发病相对较快。发病后1-3天内，病毒在体内大量复制，对胃肠道等器官产生较强刺激，引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。感染量越大，症状往往越严重，在感染后的1-3天，大量病毒引发的免疫反应也更强烈。对于儿童、老年人及免疫力低下者，感染诺如病毒后，1-3天内身体受到的影响更大，因为此类患者自身抵抗力弱，难以快速抵抗病毒侵袭。

诺如病毒感染后主要是对症治疗。如腹泻严重，可遵医嘱服用蒙脱石散止泻；若伴有呕吐、腹痛，可在医生指导下使用藿香正气水等缓解。症状较轻时，一般通过多休息、多喝水，1-3天可自行缓解。若症状持续不缓解或加重，应及时就医。

患者在患病期间要注意休息，避免劳累。饮食上，应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，避免食用油腻、辛辣、生冷食物，防止加重肠胃负担。同时，要注意个人卫生，勤洗手，避免病毒传播。