醋泡生姜，是一类很好的健康保健的方式，尤其是对于身体虚寒的群体，有一定的益处。首先，它有一个强胃健脾的作用，因为这个生姜片它辛辣、发汗、止呕，人们常用这个醋泡生姜来治疗感冒，可以改善感冒症状，医治头疼、咳嗽、恶心呕吐效果都不错。第二，有一定的防止掉发的功效，通过醋泡生姜人们口服之后具有防止脱发的功效。第三，醋泡生姜，有很好的抗衰老的功效，很多女性都知道，生姜片可以去除老年斑，经常吃生姜可以抗自由基，它比维生素E的功效还要好。第四，有一个补肾壮阳的功效，醋泡生姜它本身有补阳的功效，一些男士假如阳气不足，可以多吃一些生姜泡醋，醋泡生姜这一类，它没有生姜片的那种辛辣的味，但是它又保存着这种姜的这种健康保健的功效。