胰腺炎恢复期患者一般是可以吃桑葚的，但是具体要根据患者的身体状况而定。桑葚含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，有益于调节肠道功能、增强免疫力等，如果患者身体好，恢复情况也较好，是可以适量食用的。但如果患者恢复得较慢，或同时患有糖尿病或慢性胃炎等，则不建议吃桑葚。

同时，患者不能一次吃太多的桑葚，以免加重肠胃负担。如果出现不适症状，如胃痛、恶心等，应及时停止食用并就医。此外，患者平时应该多吃一些清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这对胰腺功能的恢复也是有好处的。