皮肤开裂发痒可能是鱼鳞病引起的，也可能是皮肤过敏引起的，需要根据实际情况对症治疗。

1.鱼鳞病：一般情况下可能是遗传因素也有可能是由疾病或药物导致的。患者会出现皮肤干燥、脱屑和鱼鳞状的皮损等症状。可在医生的指导下外用维生素B6软膏，复方乳酸乳膏等药物治疗。在日常生活中要多食清淡含有维生素类蔬菜，如新鲜水果、蔬菜等，尽可能避免感冒、扁桃体炎、咽炎的发生，消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。

2.皮肤过敏：此病可能是皮肤受到如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品等东西的刺激从而导致的，一般会出现皮肤发红、发痒、红肿等症状，可在医生的指导下口服如扑尔敏、苯海拉明等抗过敏药物来治疗，也可以外用如丙酸氯倍他索乳膏、复方氟米松软膏等药物来治疗。在日常生活中要意保持皮肤的清洁卫生，在过敏发作期间要勤用温毛巾或温水清洗擦拭皮肤。不能吃辛辣刺激性食物和海鲜，不能喝刺激性饮料等。