宝宝鸡蛋过敏的应急措施一般要避免再食用鸡蛋，另外还可以在医生的指导下口服氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等进行治疗。宝宝鸡蛋过敏主要表现为腹泻、口腔肿胀、身上起红疹、呼吸不畅等、呕吐、打喷嚏等。因此在宝宝开始吃辅食后，父母添加辅食的时候，必须要谨慎一些，因为有些食物会导致过敏。每次只为孩子添加一种食物，这样在发生过敏时，就可以准确找到引发过敏的食物。

另外在照顾宝宝的过程中也要注意科学喂养，少食多餐，不要给孩子一次性吃太多食物，适当给孩子喝水，注意保暖，不要给孩子直吹空调冷风，给孩子营造一个好的睡眠环境，同时母亲也要注意饮食清淡，不要吃一些辛辣刺激性的食物，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，增强抵抗力。